yabo88苹果下载_如果经常食用蓝背鱼患肝癌的风险可降低约40%

日本国家癌症研究中心7日公布的一项调查显示,食用蓝背鱼和鳗鱼的人,如鲭鱼、刀鱼、沙丁鱼等。经常吃这些鱼的人比不经常吃这些鱼的人患肝癌的风险低40%。

鲭鱼和其他蓝背鱼在日本统称为“鲱鱼”,它们的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995年至2008年间进行了一项长期跟踪调查,对象是日本9个县的大约9万名年龄在45岁至74岁之间的居民。研究人员记录了这些人对沙丁鱼、鳗鱼和其他八种鱼的摄入量,选出的八种鱼都含有高含量的不饱和脂肪酸。

结果显示,每天摄入70.6克鱼的人群比每天仅摄入9.6克鱼的人群患肝癌的风险低36%。

肝癌主要是由乙肝和丙肝感染引起的慢性肝炎引起的。美国国家癌症研究中心研究员吉田·泽天推测,不饱和脂肪酸具有抗炎作用,可以防止肝炎发展成癌症。

(责任编辑:zxwq)

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